CITTÀ DEL CAPO, FRANSCHHOEK E CONSTANTIA – UNA VACANZA DI LUSSO IN SUDAFRICA

Un viaggio di otto notti ci conduce tra Città del Capo e le sue vallate circostanti, tra spiagge incontaminate, vigneti ondulati e montagne aspre. Trascorriamo giorni esplorando la città e i suoi dintorni, assaporando la cucina locale e degustando vini pregiati. Dalla vivace costa al cuore delle tenute agricole, ogni esperienza unisce natura, cultura e gastronomia, con momenti dedicati al relax e al piacere dei sensi.

CITTÀ DEL CAPO – TRA MARE, MONTAGNE E VITA LOCALE

Le prime tre notti le trascorriamo al Cape Grace Hotel, affacciato sul vivace lungomare V&A. Dal porto, tra mercati e ristoranti, osserviamo la città che pulsa di creatività e colore, mentre Table Mountain domina l’orizzonte. Passeggiamo tra gallerie e quartieri alla moda, ascoltiamo musica locale e ci fermiamo a degustare whisky in una sessione guidata, scoprendo le tecniche della distillazione e i diversi stili della bevanda. La sera, il Signal Restaurant ci accoglie con piatti preparati dallo chef Malika van Reenen, con ingredienti provenienti dal mare e dai produttori locali, un’esperienza culinaria che racconta il territorio attraverso i sapori.

FRANSCHHOEK – LA TRANQUILLITÀ DELLA VALLE VINICOLA

Da Città del Capo ci spostiamo verso la Valle di Drakenstein, a Franschhoek, per soggiornare due notti presso la storica fattoria Babylonstoren, costruita nel XVII secolo. La tenuta, pur mantenendo la sua vocazione agricola, offre spazi contemporanei immersi nella natura. Passeggiamo nei giardini, remiamo sul lago e pedalando tra i vigneti scopriamo il cuore della produzione vinicola sudafricana. Un tour guidato ci introduce ai processi della fattoria, dalla coltivazione alla vinificazione, fino alla degustazione dei prodotti. Tra pomeriggi nelle sale da tè e cene con ingredienti stagionali, viviamo la semplicità e l’autenticità di questa esperienza rurale di lusso.

VALLE DI CONSTANTIA – TRA SENTIERI VERDI E VISTE SULL’OCEANO

L’ultima tappa ci porta al Tintswalo Atlantic per tre notti, a breve distanza da Città del Capo. L’hotel si affaccia sull’Oceano Atlantico e domina la Riserva Naturale del Fynbos. Esploriamo i numerosi sentieri tra fiumi, vigneti e cantine, respirando l’aria della valle. Per un’escursione gourmet, ci dirigiamo al ristorante Constantia Uitsig, dove lo chef Clayton Bell propone piatti mediterranei e provenzali in un’atmosfera sobria ed elegante. Tra escursioni, degustazioni e momenti di relax, il viaggio si chiude arricchito dalla conoscenza della gastronomia e dei vini sudafricani di alto livello.