TOKYO, HAKONE E OSAKA – UNA VACANZA DI LUSSO ATTORNO AI SAPORI DEL GIAPPONE

In questo viaggio di 10 notti esploriamo il Giappone attraverso i suoi sapori, tra mercati vibranti, lezioni di cucina, piatti tradizionali e panorami suggestivi. Dal cuore frenetico di Tokyo alla tranquillità di Hakone, fino all’energia gastronomica di Osaka e Kyoto, scopriamo cultura, storia e delizie culinarie, vivendo un’esperienza educativa e immersiva per appassionati di cucina e famiglie.

TOKYO – MERCATI, SUSHI E SCENE GASTRONOMICHE

All’arrivo a Tokyo ci sistemiamo con un autista privato e ci concediamo un primo sguardo alla città, tra luoghi tradizionali e moderni. Il giorno successivo incontriamo un esperto gastronomico per esplorare la scena gourmet della capitale. Iniziamo al mercato del pesce di Tsukiji, con mercati interni ed esterni e una lezione privata di sushi, con pranzo a base di pesce fresco. Per i più mattinieri è possibile assistere all’asta del tonno. Nel pomeriggio, passeggiamo tra i Giardini Hamarikyu e lungo il fiume Sumida fino al tempio Sensoji, prima di esplorare Akihabara, paradiso dell’elettronica e dei negozi di cosplayer.

Un altro giorno è dedicato al distretto della Valle di Akigawa, a un’ora da Tokyo. Tra fiumi e ruscelli, verdure e pascoli, scopriamo agricoltura locale, manzo Akigawa, cervi e cinghiali. Qui, un pranzo in ristorante lungo il fiume unisce gusto e autenticità. Akigawa offre anche santuari nascosti tra colline e montagne, rivelando un lato più intimo della cultura giapponese.

HAKONE – CUCINA KAISAKI E PAESAGGI TRANQUILLI

Ci spostiamo in treno verso Hakone, accolti da un autista privato fino al Ginyu Hakone, base per due notti. La regione è nota per i paesaggi tranquilli e l’alta cucina. Qui viviamo un pasto tradizionale Kaiseki, con portate piccole ma ricche di sapore, ingredienti freschi e colori sorprendenti. Oltre al Ginyu Hakone, esploriamo montagne, gallerie d’arte e architetture tradizionali.

OSAKA – STRADE VIVACI E DEGUSTAZIONI

Arrivando a Osaka, ci immergiamo in una città vivace, illuminata da insegne al neon e animata da strade brulicanti. La scena gastronomica qui è unica: a Dotonbori assaggiamo Takoyaki, mentre a Shinsekai proviamo il Kushi-katsu, carni e verdure impanate e fritte. Tra un pasto e l’altro, l’autista privato ci conduce all’Umeda Sky Building, al museo all’aperto delle case coloniche giapponesi e ai musei nazionali.

KYOTO – TEMPI, MERCATI E CERIMONIE DEL TÈ

L’ultima tappa è Kyoto, cuore culturale del Giappone, tra templi mozzafiato e strade che invitano a perdersi. Il mercato Nishiki, con quasi 100 ristoranti e negozi, offre aromi e sapori intensi. Partecipiamo a lezioni private di dolci giapponesi e a cerimonie del tè, completando il percorso gastronomico e culturale del Giappone. Dopo alcuni giorni a Kyoto, un rapido ritorno a Tokyo ci conduce al volo di rientro, con ricordi e sapori da portare a casa.