VIAGGI GASTRONOMICI – MARRAKECH

A Marrakech, la cucina racconta una storia di incontri tra culture: influenze arabe, europee e dei Mori ebrei si mescolano in piatti che uniscono sapori dolci e salati, sempre accompagnati da tè alla menta. In sei notti viviamo un percorso tra ristoranti e locali nascosti, alternando esperienze culinarie a momenti di avventura nel deserto e nella città.

RIAD ANTARA – PRIMI GIORNI IN MEDINA

All’arrivo, un autista ci accoglie e ci conduce nel cuore della medina al Riad Antara, base intima per le prime tre notti. Dopo aver sistemato i bagagli, assaporiamo i primi piatti locali o ci godiamo il sole dalla terrazza privata. La cena da Al Fassia segna l’inizio del viaggio: la pastilla e altri piatti della tradizione, preparati interamente da donne, introducono ai sapori autentici della città. Il giorno successivo esploriamo Marrakech prima di un pranzo al Café Tiznit, nascosto nel Souk El Kassbine, dove il tajine di coniglio offre un gusto unico. La sera, un tour privato dello street food ci conduce tra i vicoli e i banchi di Jemaa el Fna, tra merguez, shawarma e msemmen.

LEZIONI DI CUCINA E DEGUSTAZIONI

La mattina successiva partecipiamo a una lezione privata di cucina con uno chef locale, imparando a preparare tajine e altre specialità marocchine, per poi gustare il nostro piatto. La sera è dedicata a Ksar Essaoussan, con una degustazione di sette portate che include b’stilla e altri piatti tradizionali, accompagnati da vino.

DESERTO DI AGAFAY – MONGOLFIERA E GLAMPING

All’alba lasciamo il Riad Antara per una colazione in mongolfiera sul deserto di Agafay, con panorami che si estendono all’infinito. Tornati a terra, pranziamo a La Pause e ci dirigiamo verso Terre des Etoiles, dove trascorriamo una notte in suite di lusso allestite in tende. Visitiamo un villaggio berbero a dorso di cammello, ci rinfreschiamo in una piscina a sfioro e concludiamo la giornata con una cena privata a lume di candela, seguita da un’osservazione guidata delle stelle.

SIDE-CAR E BERBER LODGE – CONCLUSIONE DEL VIAGGIO

L’indomani, un sidecar della Seconda Guerra Mondiale ci accompagna attraverso il deserto, offrendo una prospettiva diversa sul paesaggio arido. Le ultime due notti le trascorriamo al Berber Lodge, immersi tra ulivi e giardini, dove assaporiamo cucina marocchina classica e cocktail preparati con sciroppi fatti in casa, concludendo sette giorni di esperienze culinarie e paesaggi unici in Marocco.