Arkaba, Flinders Ranges

Immerso nel cuore di uno dei paesaggi più antichi dell'Australia, Arkaba offre un lusso selvaggio e naturale su 24.000 ettari di paesaggi sereni e tranquilli: un vero rifugio lontano dal trambusto della vita cittadina. Qui si può assaporare l'autentica ospitalità del paese australiano soggiornando in una delle quattro camere del casale risalente agli anni 1850, oppure nel cottage del giardino. Ogni mattina ci si sveglia con albe rosate e il chiacchiericcio dei Galahs lungo il Creek di Arkaba, prima di partire per una passeggiata nel bush, un'esperienza autentica australiana che sicuramente conquisterà. Le Flinders Ranges rappresentano uno dei paesaggi più antichi dell'Australia, modellato nel corso di milioni di anni fino a diventare una delle aree più affascinanti del paese. Scogliere di arenaria e letti di fiumi asciutti, fiancheggiati da alberi di River Red Gum, creano un quadro tipico dell'outback. Nessuna macchina fotografica può catturare la bellezza di questo luogo come merita (fidatevi, ci abbiamo provato), quindi è necessario vederlo con i propri occhi. 

A poche ore a nord di Adelaide, Arkaba si trova decisamente nel bush, ma non c'è da preoccuparsi, non si tratta affatto di un'esperienza spartana. Anzi, è esattamente l'opposto. L'Arkaba Homestead è un edificio del XIX secolo con spesse mura di pietra, tetti ondulati e ampie verande ombreggiate. Le quattro camere tradizionali, ciascuna con bagno privato, fanno sentire gli ospiti come a casa, non semplici turisti. Nel giardino si trova il Cottage del Cocchiere: un rifugio privato per isolarsi completamente dal mondo. Senza telefoni, televisori o altre distrazioni moderne, c'è tutto il tempo per immergersi completamente in questa esperienza nello stile tradizionale australiano. Ciò che affascina di Arkaba è l'atmosfera tranquilla e pastorale. È il luogo ideale per riscoprire le radici dell'outback, provando attività che spaziano da safari in 4WD e mountain bike all'osservazione della fauna selvatica. 

Rilassarsi su una poltrona di pelle accanto al camino nella biblioteca o immergersi nella piscina vicino al creek prima di cenare sulla terrazza con vista sulle catene montuose è un vero piacere. Il cuoco prepara ogni giorno deliziosi piatti della cucina tradizionale della stazione, rivisitati con tocchi moderni e ingredienti locali. E per completare l'esperienza, si può scendere in cantina per scegliere tra una selezione di vini pregiati del Sud Australia. Un vero paradiso campestre.